"De tous nos sens, l’odorat est le moins connu : il est pourtant à la source même du plaisir ou du dégoût vis-à-vis d’un plat ou d’un aliment. C’est lui qui déclenche des souvenirs au passage d’une odeur ou d’un parfum, éveillant en nous une multitude d’émotions", raconte Hirac Gurden, dans son ouvrage "Sentir". Le directeur de recherche au CNRS, spécialiste de l'odorat, explique, sur le plateau de "La Quotidienne", qu'il est possible de deviner les émotions d'une personne en fonction de son odeur corporelle.
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