Du 10 au 16 octobre 2022, les élèves sont sensibilisés au goût et aux aliments. Objectif ? Les éduquer pour qu'ils comprennent l'importance d'avoir une alimentation saine et équilibrée. C'est en 1990 que cette initiative est née. Explications de Mathilde Wessels, chroniqueuse.
Mener une "révolution délicieuse", c'est l'objectif de l'association "l'école comestible", créée par Camille Labro, journaliste, auteure et directrice de cette association. De la maternelle au lycée, et même en postbac, l'association organise de nombreux ateliers pour éduquer les élèves à mieux manger. L'atelier "la cagette de saison" est l'occasion pour les élèves de découvrir les légumes de saison, qui viennent d'être cultivés par le maraîcher. Et s'il reste des insectes sur les aliments, c'est encore mieux, explique Camille Labro.
Jusqu'au 16 octobre, la Semaine du goût est à l'honneur dans les écoles ! De nombreux ateliers sont organisés et rassemblent le consommateur et le producteur. Dans les classes, les professeurs tentent d'éduquer leurs élèves à mieux manger. Du champ à l'assiette, les mairies s'y mettent aussi ! Certaines d'entre elles favorisent les circuits courts et les aliments bio dans les cantines. Comment s'y prennent-elles ? Goûter et tester s'apprend aussi à l'heure du repas ! Nos invités vous donneront les bonnes pratiques à adopter pour poursuivre l'éducation au goût à la maison. Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Anne Héry-Le Pallec, mairie de Chevreuse (Yvelines), David-Xavier Weiss, premier adjoint à la mairie de Levallois-Perret et en duplex Aude Gaignaire, directrice et chargée de projet au sein de l'association "Éveil o'goût". Mathilde Wessels sort sa "Loupe" et vous explique comment est née cette semaine du goût et quel est son objectif. En fin d'émission, direction le Japon où la semaine du goût s'est aussi invitée dans les écoles depuis 2013. C'est "l'info en +" de Mathilde Wessels.
Qu'est-ce qu'un produit bio? "Au début, le bio a été associé à une production naturelle. Aujourd'hui, la notion de "bio" est beaucoup plus large. C'est l'idée de prendre soin de la planète et des animaux. Les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique définis par la législation européenne. Le principe est de ne pas utiliser de produits chimiques de synthèse par exemple" détaille Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste.
Depuis février 2021, l'outil numérique "Ma cantine" est disponible en ligne. Cette plateforme gouvernementale, totalement gratuite, a été notamment lancée par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. "Le but est d'accompagner les gestionnaires de cuisine, qui n'avaient pas forcément les moyens ni les ressources". Grâce à cette plateforme, les écoles peuvent s'auto-évaluer. Elles peuvent ensuite se positionner et améliorer certains points, comme la qualité des aliments servis. Explication de Jennifer Stephan, co-entrepreneuse de la plateforme "Ma cantine".
"On insiste beaucoup sur le "savoir manger". Dans nos missions, nous sommes là aussi pour permettre aux enfants d'avoir leur propre culture gustative. Cela passe par une alimentation saine et durable. Quant aux déchets, sur Bayeux intercom, on est passé de 46 grammes par enfant et par jour, à 31 grammes" explique Arnaud Tanquerel, Vice-président à Bayeux Intercom, communauté de communes du Calvados en Normandie.
"Aujourd'hui, 40% de la nourriture en France est jetée ! Au lieu de concentrer le débat sur la protéine, il faut le concentrer sur la viande rouge ! Le bétail consomme beaucoup de blé, le blé consomme beaucoup d'eau !" constate Féris Barkat, tiktokeur engagé en écologie. Il explique pourquoi il est urgent aujourd'hui d'arrêter de manger de la viande rouge !
Aujourd’hui, 12% des enfants, et 30% des adultes, ne prennent pas de petit déjeuner, estime les professionnels de santé. Ce repas est-il réellement indispensable ? Cette question divise les professionnels, comme l’explique Sandra Ferreira, diététicienne-nutritionniste, chroniqueuse sur le plateau de "La Quotidienne".
Devenue cheffe cuisinière étoilée et autrice notamment du livre "Le goût de Cotonou : ma cuisine du Bénin", Georgiana Viou a été candidate dans la première saison de l'émission culinaire MasterChef en 2010. Douze ans plus tard, elle est revenue en tant que membre du jury. Invitée de "Souvenirs d'écolier", Georgiana Viou revient sur son enfance et sa scolarité au Bénin, ses projets artistiques et sa vision de l'école d'aujourd'hui et de demain.
Quelle est la place de la laïcité dans le sport en France ? Faut-il interdire le port du voile dans la pratique sportive ? Pourquoi ce sujet fait-il autant débat ? Derrière la polémique, que disent les sciences sociales ? Que fait l'État face aux atteintes à la laïcité dans le cadre scolaire ? Samuel Mayol, secrétaire général du comité Laïcité République est l'invité de Patrice Boisfer pour en parler.
Comment apprendre aux adolescents à devenir des adultes indépendants, éclairés, respectueux et assez confiants pour atteindre leur but et réaliser leurs rêves ? Pour en parler, Emmanuel Davidenkoff reçoit en plateau Jean-Christophe Seznec, médecin psychiatre et auteur du livre "Lettres d'un père à son ado : Le guide pour accompagner les transformations de l'adolescence".
À l'occasion de la Journée mondiale de lutte contre l'endométriose, le 28 mars, l'équipe du "Grand JT" met en avant une maladie longtemps méconnue, qui concerne près de 2 millions et demi de femmes en France. Lindsay Bakala, fondatrice et présidente de "Endométriose et douleurs neuro", est l'invitée de Loïc Landrau pour en parler.
En deuxième partie, on vous propose de redécouvrir l'exposition "Empreinte carbone". Virginie Guilhaume avait reçu, en plateau, Anaïs Raynaud, cheffe de projet de l'exposition.
Aujourd'hui, dans "L'Actu tech", on se penche sur le travail de deux chercheurs, qui, pendant 10 ans, se sont interrogés sur la résistance des bactéries aux antibiotiques. Cet enjeu majeur de santé publique a été résolu en 10 jours par une intelligence artificielle, qui a trouvé la même solution. Comment est-ce possible ? Quel est l'avenir de la recherche scientifique ?
En deuxième partie d'émission, on se penche sur la capacité de l'intelligence artificielle à concevoir un journal, de A à Z. En Italie, le journal "Il Foglio" a laissé l'IA réaliser 4 pages chaque jour, pendant un mois. Que faut-il en déduire pour cette première mondiale ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Lisa Debernard, experte tech.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on vous propose une plongée dans le documentaire "Ukraine, l'enfance volée", réalisé par Tetiana Pryimachuk. Après trois ans de guerre dévastatrice, comment les familles vivent-ils au quotidien ? À quoi ressemble la scolarité des enfants ? Comment les cours sont-ils dispensés ? Quel est l'apport du numérique ? Comment s'organise la résistance sur le terrain ? Réalisatrice indépendante, Tetiana Pryimachuk est l'invitée de Patrice Boisfer pour en parler.
Comment faire pour que la vie continue lorsque l'on perd sa femme et la mère de ses enfants ? Emmanuel Davidenkoff pose la question à Roland Perez, avocat et auteur de "Ma mère, Dieu et Sylvie Vartan". Il est l'invité de "La Quotidienne" pour en parler.
Que nous cachent réellement les établissements privés ? Depuis de nombreuses années, des voix s'élèvent pour dénoncer une forme d'opacité autour de leur programme, de leur organisation et de leur pédagogie. Pierre Ouzoulias, sénateur PCF des Hauts-de-Seine, est l'invité de Loïc Landrau pour en parler. Il appelle notamment l'État à mieux contrôler ces structures.
"Golden Goal", c'est le nom d'un nouveau manga français, qui, sous couvert de football, évoque le destin d'un immigré marocain. Guillaume Main, son auteur, en dit plus en deuxième partie d'émission.
C'est un festival incontournable dans le monde du numérique et des jeux vidéo. Les Hauts-de-Seine Digital Games sont un rendez-vous pour les passionnés de gaming, de mangas, de cosplay ou encore de e-sport. Un événement qui se tiendra les 4 et 5 avril 2025 à la Seine musicale à Boulogne-Billancourt. Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Farid Hamzi, directeur de la mission innovation au sein du département des Hauts-de-Seine.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on met en lumière "Les petits forçats de l'or", un documentaire poignant qui raconte le quotidien de deux enfants orpailleurs. Les réalisateurs, Antoine Védeilhé et Germain Baslé ont reçu le prestigieux Prix Albert Londres 2024 dans la catégorie "audiovisuel". Comment ont-ils eu l'idée de ce documentaire ? Comment raconter au mieux et transmettre l'information ? Comment devient-on journaliste et grand reporter ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Antoine Védeilhé, réalisateur du documentaire.
Dans cet épisode, Emmanuel Davidenkoff reçoit Tiphaine Dumontier. Professeure de français et autrice, elle raconte sa grossesse à haut risque et son parcours en tant que mère dans son premier roman "Dans le ventre des filles".
Les écoles indépendantes dites "hors contrat" sont-elles aussi protégées que les autres ? C'est l'une des questions qui se pose à la suite des révélations concernant les établissements privés. Pour en parler, Virginie Guilhaume reçoit Anne Coffinier, administratice de la Fondation Kairos-Institut de France et Valérie Ginet, secrétaire générale adjointe et trésorière Fep-CFDT.
Comment vivre avec des TOC, des troubles obsessionnels compulsifs ? Raphaël Blot, vice-président de l'AFTOC, en dit plus en deuxième partie d'émission.
Le 18 février dernier, une proposition de loi interdisant le voile dans le sport a été adoptée au Sénat. Une proposition de loi présentée par le Premier ministre, François Bayrou à l’Assemblée nationale, et adoptée. Dans "Le Grand JT de l’Éducation", Patrick Kanner, président du groupe socialiste au Sénat et ancien ministre de la Jeunesse et des Sports, explique pourquoi il estime que cette loi "va trop loin".
Catherine Gauthier, graphiste et illustratrice, dans "La Quotidienne" d'Emmanuel Davidenkoff pour parler de son nouveau roman graphique : "Je pense que j'en aurai pas".
Olivier Faron, responsable du pôle compétences et formation du MEDEF, invité dans "La Quotidienne" d'Emmanuel Davidenkoff pour parler orientation.
Trois étudiants âgés de 19 ans ont décidé de bousculer les codes de l'orientation postbac. Ils ont imaginé une application gratuite pour aider les futurs bacheliers à mieux choisir leur orientation. Comment ont-ils conçu cette app ? Quelle est la spécificité de cet outil ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Dimittri Choudhury, co-fondateur de Meoria.
Aujourd'hui, dans "Le Mag", on met en lumière Skill and You, un événement qui célèbre l'apprentissage et qui permet aux apprenants de se plonger dans le monde du travail. Comment bien se former ? Est-il possible d'être bien formé à distance ? Quels sont les avantages ? Comment fonctionne le campus Skill and You ? Pour en parler, Patrice Boisfer reçoit en plateau Farès Arhab, chief revenue officer et membre du Codir de Skill and You et Alyssa Cutman, responsable des contenus pédagogiques de Skill and You.
Faut-il interdire le port du voile dans les clubs sportifs ? À cette question, le gouvernement répond "Oui", mais ce sujet fait toujours autant polémique. Pour en parler, Virginie Guilhaume reçoit en plateau Patrick Kanner, sénateur PS et ancien ministre de la Jeunesse et des Sports.
La non-maternité est un sujet plus complexe qu'on ne le pense. Catherine Gauthier publie "Je pense que j'en aurai pas", un roman graphique dans lequel elle aborde ce sujet. Elle est l'invitée d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Les DesCodeuses forment gratuitement des femmes au métier du code et de la cybersécurité. Objectif ? Leur ouvrir les portes d'un secteur qui recrute, mais qui reste encore trop largement masculin. Comment lever les obstacles ? Comment les femmes peuvent-elles s'y faire une place ? Pour en parler, Philippine Dolbeau reçoit en plateau Aurélie Garnier-Brun, head of partnerships au sein des Descodeuses.
En France, près de 2 millions de personnes sont concernés par le TDAH (trouble déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité). Le grand Sommet TDAH, du 31 mars au 4 avril prochain, vise justement à mieux sensibiliser le grand public et accompagner les familles. Que sait-on du TDAH ? Qu'en est-il de la scolarité des enfants concernés ? Fabienne Clavier, organisatrice du Grand Sommet TDAH 2025 et Cyrielle Soulbieu, accompagnante parentale TDAH chez Horizons Famille, sont les invitées de Patrice Boisfer pour en parler.
1 million d'élèves sont concernés chaque année par le harcèlement scolaire. Ce fléau peut même conduire certains jeunes au suicide. Comment enfin stopper ce fléau ? C'est l'objet du documentaire "Harcèlement scolaire, tous témoins". Julien Artru, son réalisateur, est l'invité d'Emmanuel Davidenkoff pour en parler.
Les réseaux sociaux sont-ils responsables de la prostitution des mineurs ? L'office central pour la répression de la traite des êtres humains (OCRTEH) tire la sonnette d'alarme. Comment enfin stopper ce fléau ? Faut-il encadrer davantage les réseaux sociaux ? Que fait l'État face à cette situation très alarmante ? Pour en parler, Virginie Guilhaume reçoit en plateau Claude Giordanella, sexologue clinicienne.
"Les gardiens de la forêt enchantée", c'est l'intitulé du récit de Marine Calmet. Elle en dit plus en deuxième partie d'émission.
🔍 Où est l'info ? À l’ère de l’instantanéité et de l’IA générative, comment discerner le vrai du faux ? Comment s’assurer qu’une information est fiable et ne relève pas du divertissement ou de la manipulation ? SQOOL TV, en partenariat avec le CLEMI, a organisé, en direct, au campus UNOWHY, une table ronde inédite à l’occasion de la Semaine de la presse et des médias.
🎙️ Emmanuel Davidenkoff et ses invités – Francis Morel, Anne Alombert et Libie Cousteau – décryptent ensemble les nouveaux défis de l’information et de l’éducation aux médias.
Comédien, Amaury de Crayencour a joué dans plusieurs séries connues, "Nos chers voisins", Parents mode d'emploi", ou encore "le Bureau des légendes". L'année dernière, le grand public a également pu le voir au théâtre, pour sa dernière pièce "Ring". En 2025, il prépare d'autres projets artistiques qu'il dévoile sur le plateau de Malika Ménard. Invité de "Souvenirs d'écolier", il revient aussi sur son enfance, sa scolarité et offre sa vision de l'école d'aujourd'hui et de demain.
La Contentsquare Foundation associé à un consortium acteurs engagés a sorti un module e-learning gratuit de deux heures pour les élèves. Le but ? Sensibiliser les étudiants aux bases de l'accessibilité numérique. Une problématique encore trop peu connue des élèves selon Marion Ranvier, directrice générale de la Contentsquare Foundation.
C'est un enjeu clé pour l'éducation. Malgré les progrès réglementaires, des millions de personnes en situation de handicap restent exclus du numérique. Comment inverser la tendance ? Marion Ranvier, directrice générale de la Contentsquare Foundation, est l'invitée de Philippine Dolbeau pour en parler.
En ce début de semaine, le "Mag" met en lumière le concours Miss Handi France. Comment peut-on s'y présenter ? Pourquoi connaît-il un succès grandissant au fil des années ? Comment permet-il de briser les préjugés ? Comment parler des maladies rares ? Quel est le quotidien des malades et à quoi ressemble leur scolarité ? Julie Félicité, Miss Handi Pays de la Loire et Manon Le Noir, candidate à Miss Handi France 2025, sont les invitées de Patrice Boisfer pour en parler.
